穂高温泉郷 常念坊

常念坊自慢　これぞ本物！という「おやき」について館主から一言

主食あるいはおやつとして昔から食べていた郷土食。
小麦粉を練って（茄子しめじしいたけ野沢菜　ふき味噌等）季節の具材を中にいれ丸める。
　それを囲炉裏の灰の中で焼く。
香ばしい香り、灰を落としながら噛み締める…。

　そう、本物のおやきはもちもち歯ごたえがしっかりあるんです。
　それが特徴です。蒸かし饅頭とそこが違います。
　もう９０歳になる母親が昔作ってくれた懐かしい味。それを再現しました。
　囲炉裏の灰ではなくオーブンを使用しますが、本物「おやき」と評判です。
　お泊りのお客様のみの特権　デザート「おやき」。どうぞ堪能してください。